PİLAV PİŞİRİRKEN

Pilavınızı pişirirken içine bir dilim limon atarsanız pilavınızın bembeyaz olduğunu görürsünüz. Ayrıca klasik pirinç pilavınıza bir limonun kabuğunu rendenin ince tarafından rendelerseniz ve bir adet kesme şekeri atarsanız, çok değişik limon aromalı bir pilavla misafirlerinizi de şaşırtabilirsiniz. inanın ben tüm pirinç pilavlarımı bu şekilde yapıyorum. kış günlerinde c vitamini açısından da bolca pilavı bu şekilde tüketebilirsiniz.

ENGİNARI PİŞİRİRKEN

ENGİNARI PİŞİRİRKEN..... Zeytinyağlı enginarlarınızın daha lezzetli olması için 1 bardak portakal suyu ile pişiriniz. Göreceksiniz lezzeti çok farklı olacak. birde engainar pişerken renk değiştirip kararabilir. Enginarlarınızın kararmaması için içine pişerken bir dilim limon atın, üstlerini yağlı kağıtla kapatın daha sonra tencerenin kapağını kapatın. böylece enginarlarınız bembeyaz kalsın !!!

KEKLERİNİZİN GÜZEL KABARMASI İÇİN

Keklerinizin güzel kabarması için

Keki pişmeden önce fırını 180 derece ısıtmak gerekir. Gerekirse fırının ısısı termometreyle kontrol etmelidir. Pişirme süresince fırının kapağı asla açılmamalıdır. Kek piştikten sonra fırının derece ayarını kapatın ve keki sönmüş fırında 10 dakika bekletin. Soğumadan kalıptan çıkarmayın. Aksi takdirde kekiniz parçalanabilir.

SOĞANIN GÖZÜNÜZÜ YAKMAMASI İÇİN

Soğanın gözünüzü yakmaması için

Aslında soğan son derece masumdur. Sadece soğan kesilirken açığa çıkan acı gaz diye tabir edebileceğimiz havayı solumamamız yeterli. Herkesler bir çözüm bulmuş birçok öneri okudum ama denediklerimin içinde en iyisi ağıza su alıp tutmak oldu. Bu sayede solunum yollarımız çalışmadığından, soğandan çıkan gaz solunum yollarımıza gidip bizi artık ağlatamayacak !!!

BAL NASIL SAKLANIR

   Bal daha uzun süre nasıl saklanır

Bal kavanozunu sıcak olmayan serin ve karanlık bir yerde saklamak gerekir. Gün ışığı alan bal bozulur. mümkünse dolap içinde saklamayı ercih edin. Ayrıca balı hiç kullanılmamış temiz bir kavanozda muhafaza ediniz. bal çok koku alan bir gıda maddesidir. Kavanozun kapağı açık kalırsa nem alır ve tadı acılaşır. birde balın içine asla metal kaşık sokmayın hele hele ıslak kaşık değdirmeyin bile. bal için daima tahta kaşık kullanın. bunlara dikkat ederseniz ballarınız yıllarca bozulmadan kalır.